SUMIN日記　2006年11月　第3週



たこ焼き＆鯛焼き屋の準備の週


今週は、いつもに増して1日の時間の流れが、矢が飛ぶかのようだった・・・。
今週末は、フィスティバル！そして、今回初の「鯛焼き」もチャレンジする予定！！
本当にうまくいくのだろうか？？と、悩んでいる暇もなかった。ε-(´・｀) ﾌｰ

買出しに1日。かなりマニアックな業務用スーパーを渡り歩き。ありえない様な量の食材を買いまくった。
(例えば、砂糖＆小麦粉25キロづつ・・・汗）
でも、今までと違うのは、「ここに行けばこれが売っている」と、いう事が分かっている点
買出しに慣れてきている自分達を感じた・・・。


今回、いつもの準備の時と大きな違い・・・。お手伝いの友達が４人もいてくれたこと。(v^ー°) ヤッタネ
フィスティバルの2日前に、我が家にエプロン持参で参上してくれて、タコ以外(凍っていので）の材料を切り刻んでくれたし、
天かすも揚げてくれた・・・。
今まで、カッパと2人ですると、3日かかる準備が1日で終了してしまったのが、本当に有り難かった☆



たこ焼き屋自体は、3回目の出店なので、私たちも要領を得ているが、今回初挑戦の「鯛焼き」！！
鯛焼きを作るには「あんこ」が必要である。今回、大きな寸胴鍋で4キロの小豆を炊いた・・・。
炊くのは簡単だけれど、あんこの水分を飛ばすために鍋から離れる事もできず、ヘラを持つ手を止めることもできず
、あんこ作りって体力勝負だったのね～と、痛感。(o´д`o)=３


あと、最も1番重要なのは、2種類の鉄板を油になじませるために、小麦粉と水だけの生地で鯛焼きの型に流し込んでは焼くという作業を
何度も繰り返す事を3日間続けた・・・。
（ついでにホットケーキの素でおやつを作ったりもしたりね！）


フェスティバル前日は、近所のママ友達が子供たちの子守をかって出てくれて、
子供を預けている数時間作業が進んだのは言うまでもないことで、本当に色々な方々に手伝ってもらって感謝しています。



フィスティバル当日・・・・。かなりのお天気！朝から暑くて嫌な予感！！（ノд｀＠）ｱｲﾀｰ
カッパがレンタルしてきたトレーラーに荷物を積み込み、会場入りしたのが朝9時過ぎ・・・。
この時点で、かなり暑くて、少し動くと「何か飲みたい！」と、思うほどに暑い！
皆が来る11時までに何とか店らしくセッティングできた・・・。


いや～しかし暑い！これで鉄板に火が付いて焼きだしたら大変なことになること間違い無しの天候になってきた。


午前11時。続々と、手伝ってくれるメンバーが登場！！

お客さんの足の波はあったものの、6時間連続焼きまくっていました・・・。この日の最高気温37℃で・・・。
恐ろしいでしょ～～。o(TヘTo)

　

他にも色々なフードショップがありましたよ。


　　　　　
左･中は、子供の遊びコーナーみたいなもの。
無料のフェイスペインティング&ビーズで色々作れるコーナー

右は、かなりやばい年配のバニーちゃん！
「目の毒や～」と、男性陣から厳しいお言葉が・・・。
でも、オーストラリアならOKでしょ～。


売り上げは、思っていたようにはならなかったけれど、寿司以外の日本の食べ物を紹介する事ができたことが１番の収穫だと思う。


鯛焼きに関しては、まだまだ改良のある状態だと思うので、もっと勉強が必要だと思う。
次、どこかの場所で我が家の｢鯛焼き」を出店する事があったら、今回よりは進歩できていたらなと、思う。

　　　


河童堂です！鯛焼き良い感じに焼けてますね～～☆
空はどんよりしているけれど、蒸し暑かったんですよ・・・。



河童堂のお手伝いをしてくださった皆さん、本当に暑い中ありがとうございました。
毎回、思うけれど、大変だけれど、みんなと仕事ができて楽しいです。
本当は、打ち上げの大宴会したかったのに、本当にごめんなさい・・・。m(･ω･m)ｿｰﾘｨ

何かの形で皆に恩返しできたらいいな～と、思っています。


そして、お客さんで来てくださった沢山の方々ありがとうございました・・・。☆⌒（*＾▽゜）vありが㌧
まだまだ改良点があると思うので、カッパに辛口コメントしてあげてくださいね☆

次回も、どこかで河童堂のたこ焼き＆鯛焼き屋が出来ますように！
できたら、冬がいいな～と、個人的に強～～く思っています・・・。
本当にフィスティバルが無事終わって、ホッしました・・・。
働くのは、大変だけれどやはり働くのって楽しいな～と、思いました・・・。

　　　　　　

左）日本人のお姉さん方が、ソーラン節を踊っていたよ。すご～～くかっこよかったです。

右）他の国のダンスもあって、多文化を感じる催しでした。



今週、面白い出来事が・・・

私の長男の学校のママ友達は、小学校のキャンティーン(食べ物を売る売店）で、ボランティアをしている。

そのキャンティーンで、来年度に向けて新メニューの考案をしている中で、「日本の寿司って、ヘルシーだよね」と、いう話が持ち上がり、
その友達を経由して、カッパに小学校に寿司をおろさないか？と、いう話が持ち上がった。
早速、カッパがミーティングに参加して、来年度のメニューにカッパが作る巻き寿司(照り焼きチキンロール、ツナロール、ベジタリアンロール）が、
週に1回売りだされる事になったのだ～。

また、日本の食べ物を通じて人のつながりが出来たのがとても嬉しい～☆⌒（*＾▽゜）vありが㌧

と、まぁ！日本の食べ物と関わった週でした☆