夫とダッチオーブン！

長男が１才を過ぎた頃から、アウトドアでバーベキューを、友達家族たちとするようになった。

大体メニューは、肉を焼いてタレをつけて食べる！
これを、何回かしているうちに、私のほうがその味に飽きてきてしまった。
そんなある日、NHKの料理番組をボーッと観ていたら、大きな鉄鍋を使い、アウトドアで本格的な料理を作っているのを観た。その時は、ローストチキンと、パンだったと思う。

　そして、夫にそのTVの話をしたところ、すぐにインターネットで、鉄鍋について調べ始めた。
そして、それはダッチオーブンというもので、いろいろな種類があるらしい。
その昔、カウボーイが、牛を追いながら生活をしている時代に、素材をそのまま鍋に入れ、火にかけて、仕事を終えて帰ると、鍋の中には料理が出来上がっているという具合だったようである。

　夫は、何時間もインターネットで、ダッチオーブンについて調べていた。そして、一週間後には、レシピ本が届き、また次の週には、大きな鉄鍋が我が家にやってきたのである。

　それからというもの、アウトドアやキャンプでは、鉄鍋で色々な料理を作ってくれた。
そして、このダッチオーブンを通して、知り合った人たちもいるので、これからも夫のダッチオーブンに関することは、このページで報告していきたいと思う。

　ダッチオーブンは、料理を囲んでいろいろな人たちと、話をして楽しい時間が過ごせるのだ。夫の趣味は私にとって本当に幸せである。しかし主婦の私には、絶対に買えない高価な素材を平気で買ってくる。けれど、楽しい時間を買ったと思い、目をつぶってあげよう。

　オーストラリアは、BBQの本場の国！ダッチオーブンの出番はあるかな？？

2004年11月　SUMIN