〜 Fasta Pasta Glenelg〜
小さい子供のいる家族向けのレストランを探すと言う観点から
〜 Fasta Pasta Glenelg〜
小さい子供のいる家族向けのレストランを探すと言う観点から
この看板を見たことある人いるかな？
何か、思わず小論文の様な、比較文化論の様なものになっちゃいました。
だから、「Fasta Pastaって何？」と思った人は、最初の灰色の所は、飛ばして読んでくださいね。
日本には、デニーズやスカイラーク、CASA等など、
セントラルキッチン方式（工場で仕込みをして各店に配送し、調理の最終段階のみ各店が行う方式）を採用した
お手頃な値段で食事が出来るファミリーレストランが数多くある。
この10年で、専門的なファミリーレストランも完全に定番になった。
和食系では藍屋(夢庵)、和食のSATO、中華系ではバーミヤン、餃子の王将、イタリアン系ではフラカッソやサイゼリヤ、
パスタではジョリーパスタ、ハンバーグではびっくりドンキー、居酒屋っぽいのだとボンズ、
回転寿司だと 蔵 や すしロー 等、本当に選択肢が広い。
こういったタイプのレストランは何が良いかと言うと、まず値段。とにかく安い。
家庭で同じ食材を用意しようとするとその予算に、ちょっとプラスアルファをするだけで食べられる。
この安さというポイントもあり、日常生活の中に存在するタイプのレストランだと思う。
「美味しいと評判のレストランを予約して、おしゃれをして雰囲気も楽しむ」と言う感覚ではなく、
「今日は御飯作るの面倒臭いし、ファミレス行こかー」なのだ。
接客もプロフェッショナルを感じさせてくれる、行き届いたサービスに心地よくなるようなホスピタリティーではないし、
料理も、行列が出来たり、ずっと記憶に残る物ではないが、普段食べる料理としての観点で行くと、どれも十分に美味しい。
僕は日本にいる時、仕事柄外出する事が多かったので、よく昼御飯の場所として利用させてもらった。
「日替わりランチ」が定番で、550円〜700円位と安さがありがたかった。
又、主要な道を走ると探し回らなくても必ずファミレスに出会える！と言うのも、ありがたかった。
もう１つファミレスがありがたいと思うのが、小さい子供連れの家族でも気軽に行ける点。
ファミリーレストランと言う名前そのものなのだ。
「落ち着いたレンガ造りの建物の中、ピアノの生演奏とロウソクがロマンティックを演出する」 なんて雰囲気とは程遠い、騒がしさが特徴
それだけに、僕達家族の様な幼児の子供連れでも気軽に行けるのだ。
子供たちがもっと大きくなって、小学校高学年や中学生。高校生になったらなったで、ファミレスは重宝するだろうと思う。
彼らは、質より量の世界に突入するからだ。
思い起こせば、僕もその頃は完全に質より量の世界だった。
中学生の時、たまに神戸の繁華街・三宮に遊びに行った時、
今は阪神大震災で倒壊し、完全に建て直されたモダンな建物に変わっているので面影はないが、
そこには、食べ放題のピザ屋・「シェーキーズ」があり、よく行った。
。
当時570円くらいだったかなぁ？
本当に、食べまくった。
「元取ったか？ 水は飲むなよ。お腹膨れるから」と、食べている時の僕らはほとんど無口。
仲間の皿を見ながら、今日は俺のほうがよく食ってるぜ！見たいな感じだった。
「いかに多くの量を食べれるか？」が価値観だった。
そんなニーズは食べ放題の店に任せたいが、そういう世代の子を連れて家族で外食に行くには、やはりファミレスがFirst choiceだと思う。
と、まあオーストラリアにいながらにして、日本のファミレスを懐かしんで書き続けたが、
なぜ書いたかと言うと、アデレードにはファミレスがないのだ。
だから、ファミレスが欲しいなーと思って書いたのだ。（だからって､そんな書くなって！？)
同じ様な大陸の国・アメリカには、デニーズと言うのがあったと思う。
たしか、日本のファミレス文化もアメリカから来て発展したはずなのに、
なぜ、同じ大陸の国オーストラリアのアデレードにはひとつもないんだろう。（他の都市にはあるのかな?）
人口が少ないから、成り立たないのかな？ それでも100万人いるから、いけると思うけど…。
と、散々前振りをして、ファミレスとは言い切れないけど、
同じ セントラルキッチン方式を採用したアデレード発の
（ビクトリア州に7店、クイーンズランド州に12店 マレーシアにも進出し、他あわせると計36店)
パスタ屋チェーン店の話をしようと思ったのだ。
名前は、「Fasta Pasta」 アデレードを中心に南オーストラリア州に13店あるので、ご存知の人もいると思う。
この店を知ったきっかけは、学校の先生とレストラン経営の話をしていた時に、
日本のファミレスと似た形式を採用していると聞いたので、それ以来行ってみたいと思っていたのだ。
今回行ったのは、グレネルグ店
前評判では、 「安いけど美味しくない」 と聞いていたが、実際はどうだったのだろうか？
Glenelg店はちょうど、Glenelgのトラムの終点に隣接していて もっともグレネルグならでは・・・と感じる場所にあります。
天気の良い日に外で食べると、一番良いですね！
最初に感じたのは、安さ。
メニューの選択にもよるけど、家族(4人)で約33ドルで済んだのは、正直びっくりした。
例えば、日本食をお手ごろ価格で食べられると評判の、「Genki Restaurant」で家族(4人)で行ったら、
飲み物を除いても、70ドル前後かかった。
それの半額なのだから・・・
では、子供連れでも問題ない雰囲気か？
今回は、外で食べたので中は細かくチェックできなかったけど、店内も広く、
カジュアルな接客スタイル（注文はカウンターで行い、先払いする。
番号をテーブルに立てておくと、後にスタッフが出来たてを持ってきてくれる）
という事もあり、気楽に入れそうな雰囲気だった。
日本のファミレスと違い、駐車場があるロードサイドの店のタイプではないが、この外でのんびり食べれる雰囲気に十分満足できた。
メニューは、色々な種類のパスタ料理やピザ、ステーキなどのメインコース、お子様メニューまであり、十分に選択する楽しみがある。
左）Lasagne Bolognese
traditional oven-baked beef lasagne topped with a bolognese sauce
Main Course $9.20
右) Ravioli di Ricotta Avocado
ricotta-filled spinach ravioli served with avocado, baby spinach, basil,
garlic and cream
Main Course $9.20
Pizza Margherita
fresh sliced tomatoes, mozzarella cheese, oregano,basil and garlic oil
Main Course $10.90
Bowl of Chips
$3.90
どれも、メインコースサイズを頼んだけど、オージーサイズでボリューム満点です。
2006年6月現在 1A$ = 86円くらい
さて、前評判の「美味しくない」はどうだったのか？
今回は、ピザとラザニアとラビオリを食べたけど、正直どれも、僕が作った方が美味しいと思った。（ちょっと言い過ぎた。訂正）
正直、深みのない味だった。
やはり、こっちのレストランで食べる20ドル台のパスタは、その金額分の味が表現されているなーと改めて感じた。
けど、値段の安さを考えると、利用の価値はあると思うし、
おそらくこのチェーン店も大きく成長していくにつれて、味（quality）も上がっていくと思う。
頑張って欲しい！
小さい子供づれの家族が安く食事をしたい時向けレストラン ★★★★
編集後記
しかし、こう書きながら思うのは、僕はレストランを見る時に、どう作っているか、どのような食材をどの様に調理しているか？
と言う観点より、どのようにマネージメントしているのか、どの様に利益を出しているのか？を見てしまう。
日本で10年近く仕事をしている間、絶えず数字を頭ではじいていたので、こっちに来ても経営的な事に興味を持つんだろうな。
Fasta Pasta Glenelg Store
16 Jetty Road Glenelg SA 5045
Phone: (08) 8376 2221
ファスタ パスタの Web site はこちらです
http://www.fastapasta.com.au/
2006年6月 食事
2006年6月30日 公開
KAPPA
